假一賠三
酒莊原瓶進(jìn)口
專業(yè)配送
級別：收藏級
產(chǎn)區(qū)：法國汝拉產(chǎn)區(qū)
出自：邁赫酒莊
酒精度：16%VOL
葡萄品種：70%霞多麗和30%薩瓦涅
年份：2010年
工藝：稻草上風(fēng)干曬干6周 橡木桶陳釀2-3年
汝拉地區(qū)是法國最具特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，最具有代表性的就是汝拉黃酒和麥稈酒，是當(dāng)?shù)刈铊驳膬深w金色明珠。邁赫酒莊也是汝拉地區(qū)最重要的酒莊之一，分布于汝拉的核心地區(qū)，擁有218公頃葡萄園，是當(dāng)?shù)刈畲蟮牡刂鳌?/span>
麥稈酒風(fēng)味
麥稈酒特別的釀造工藝和獨(dú)特口感令它成為了一款葡萄酒世界中獨(dú)一無二的酒。在葡萄園中逐粒挑選，只選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄為原料，然后置于干燥通風(fēng)的室內(nèi)數(shù)月，令其自然風(fēng)干。
葡萄品種
由70%?霞多麗和30%?薩瓦涅（當(dāng)?shù)靥赜衅贩N）混釀。
風(fēng)土地質(zhì)
我們只選用最高品質(zhì)的葡萄原料。土壤多樣性高，靠近山腳下的葡萄園以石灰石、泥灰為主，而遠(yuǎn)處以泥土土壤為主。
采收和曬干
人工采收開始于九月初，逐粒挑選成熟度和品質(zhì)高的葡萄，且大部分來自老藤葡萄樹。
然后放置曬干于干燥通風(fēng)的室內(nèi)直到第二年1-2月。在此期間，葡萄失去了大部分的水分而更加濃縮，糖分也顯著提高。
釀造和陳釀
非常緩慢的壓榨后得到的葡萄汁。每100公頃葡萄只能產(chǎn)出18-25升的麥稈酒葡萄汁。葡萄汁經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵，酒精度到達(dá)14-16°時發(fā)酵自然停止并產(chǎn)生90-130g 殘?zhí)?。最好橡木桶陳?4個月。
口感
明亮清澈的焦糖色酒體。香氣集中濃郁，蜜餞味、香料味、蜂蜜和焦糖味。入口飽滿柔順，甜美宜人，同時擁有較好的酸度，非常集中的口感，余味悠長。
陳年能力
可以陳放20年。
